| Type | Vin primeur |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 12,0% |
Fiche technique
Le vin
Le Beaujolais Nouveau jouit en France d’une grande popularité et les festivités qui l’entourent, ponctuellement annoncées pour le troisième jeudi de novembre, sont suivies par les œnophiles de nombreux pays. Dans l’élaboration de ce vin, Mommessin est aujourd’hui la cave la plus connue. Un vin qui n’a pas grand-chose à voir avec les autres : jeune, élaboré à partir du cépage gamay et suivant la méthode de la fermentation carbonique (grains entiers), sans l’apport de tanins habituel aux vins rouges, ce qui en fait un vin non astringent, qui se boit facilement dans une ambiance de fête.
Consommation et garde
Servir entre 12º C et 14º C
