The Macallan est l'un des whiskies de malt les plus reconnus au monde et la série 1824, l'une de ses gammes les plus appréciées, tout particulièrement The Macallan Amber et The Macallan Sienna. Cette série fut créée en hommage à l'année où la Easter Elchies House reçut sa première licence de distillation ; quant aux noms de ces whiskies, ils sont dus à la spectaculaire harmonie de leurs couleurs naturelles, qui n'est obtenue que par leur vieillissement dans des barriques en chêne 100% espagnol dans lesquelles ont macéré des vins de Xérès.
Le choix que cette distillerie a fait du meilleur chêne espagnol provenant de Galice pour cette série est bien connu et c'est l'affinage dans des barriques de xérès oloroso qui lui confère son caractère unique et inimitable. La fusion entre la tradition écossaise et l'essence magique du xérès se rejoignent dans The Macallan 1824. Des séries qui transportent en Espagne ce que les Highlands ont de meilleur.
A nice gold color. A noze with praline and apples and nuts. A mouth very spicy and with honey and a very long finish. The price is high but it definitively worth it.
par : AJ (13/01/2018)
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Muy buena relación calidad precio. Complejidad con matices y fuerza.
Macallan ha aceptado el cambio del paradigma, que cualquier producto "de lujo" tenga que venderse a precios disparatados simplemente porque está de moda y hay mucha gente dispuesta a pagarlo. Así hemos visto el 18y.o. fine oak o sherry oak dispararse a varios cientos de euros, el Ruby pasar de poco más de 100€ a rozar los 300. El Sienna mantiene un precio aceptable en semejante mercado, ofreciendo el equilibrio entre sabores y aromas con la personalidad de un grado alcohólico potente. Es un whisky complejo, con un primer sorbo algo fuerte y difícil de descifrar, que según progresa la cata va abriéndose y mostrando muchos sabores familiares en los whiskies de la marca: vainilla, jerez, roble, humo... con la particularidad de mantener mucho equilibrio, no es fácil decir qué sabor predomina. Tampoco el alcohol lo hace. Si pudiera serían cuatro estrellas y media.
