Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Chronicon

“Chronicon” évoque le temps et l'histoire. En effet, ce pur Montepulciano d'Abruzzo enfonce ses racines dans l'histoire de ce territoire et se livre au futur en garantissant au dégustateur une longévité merveilleuse. Affiné en acier avec quelques passages en bois usé (qui peut arriver jusqu'à un an en fût), Chronicon représente le moyen sage entre la fraicheur enjouée d'un Tralcetto et la structure explosive d'un San Clemente. Il entre dans le commerce trois ans après avoir été vendangé et a une perspective de vieillissement qui peut dépasser tranquillement les cinq années.

Chronicon est un intense et agréable vin rouge de couleur rouge rubis vif avec des reflets grenats. Son odeur met en évidence un parfum intense, caractéristique, typique du cépage, avec des notes de fruits rouges frais et en confiture, d'épices douces, un peu de réglisse et de vanille. Sa saveur démontre un corps plein et robuste avec une composante tannique bien équilibrée au goût de bois, harmonieux avec d'amples notes fruitées et florales. Très versatile à table, il accompagne bien les plats nourrissants comme les tourtes de gibier, les rôtis et les viandes cuisinées, mais aussi les brochettes de brebis des Abruzzes, les grillades et le poulet rôti. Parfait aussi avec la pizza et le kebab.