Vinosìa Primitivo Orus

Vinosìa est la créature de Luciano Ercolino, en Irpinia, et représente la philosophie et la passion d'un homme qui a fait de l'émotivité du vin et du respect du territoire sa raison de vivre. Avec l'architecte Alessandro di Blasi, il a donné au domaine un caractère unique. Avec l'expertise d'Ercolino d'une part et la sensibilité pour une architecture fonctionnelle et de bon goût d'autre part, le duo a réalisé un chef-d'œuvre de style.

Le domaine se situe, comme mentionné, en Irpinia, où y sont cultivés certains les meilleurs crus de Taurasi ainsi que, naturellement, le Fiano di Avellino et le Greco Par ailleurs, il a trouvé dans les Pouilles, ou plutôt dans le Salento près de Manduria, un nouvel habitat parfait pour expérimenter différentes variétés de vignes et de vins.

L'Orus Primitivo di Manduria en fait partie et représente certainement le produit le plus typique du territoire du Salento. Comme le veut la tradition, on est face à un vin de grande densité extractive, enrobant et musclé. Sa couleur est rouge rubis avec des reflets noirs ; des notes fruitées de cerises noires et de mûres s'entremêlent à des touches de réglisse, créant un bouquet aromatique parfumé et délicat. Le goût est intriguant, velouté et concentré, avec une note finale merveilleusement harmonieuse et extrêmement raffinée. Excellent tout au long d'un repas, il accompagne parfaitement les plats de gibier et de viande ; il est également extraordinaire avec les plats de pâtes à la sauce de viande et les fromages affinés.