Type | Vin rouge |
---|---|
Région | |
Cépages | |
Producteur | |
Allergènes | Contient des sulfites |
Alcooli | 14,5% |
Fiche technique
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Rouge bigarreau mûr / Intense / Reflets bleutés / Robe d'intensité profonde |
---|---|
Nez | Puissant / Arômes fruités / Fruit rouge / Arômes anisés / Notes de sous-bois / Bois fins / Expressif / Complexe |
Bouche | Léger / Tanins doux / Ample / Équilibré / Fruité / Herbes aromatiques / Long / Persistant |
Consommation et garde
Servir entre 14º C et 16º C
Accords mets et vins
Fromages affinés / Rosbif / Faux-filet de veau
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
Matériau de vinification | Bois |
---|---|
Durée de l'élevage | 10 mois |
Type de bois | Chêne français |
Les vignobles
Âge de la vigne | Entre 70 et 30 ans |
---|
Le domaine
Viña Sastre
Viña Sastre est actuellement l'une des caves de référence en Ribera del Duero, connue et appréciée aussi bien pour ses vins de gamme traditionnelle (rosé, chêne et crianza) que pour ses vins haut de gamme : Pago Santa Cruz, Acos, Regina Vides ou le mythique Pesus dont ne sont élaborées que 1800 bouteilles par an. Cette petite grande cave familiale naquit lorsque, vers la moitié du XXe siècle, Severiano Sastre planta des vignobles qui, le temps passant, finiraient pas être...