Si le Pétalos est le vin régional, celui qui rend compte des diverses personnalités du Bierzo, le Corullón est le vin de la commune, celui de la ville, un vin marqué par l'intensité des sols schisteux, par la vigueur de vieux vignobles de 60 à 100 ans d'âge et par l'élégance d’une texture veloutée.
Résumé tiré de l'évaluation faite par Ricardo P. Palacios sur le millésime 2015
Le millésime 2015 vient d'une année sèche mais de vendanges pluvieuses, qui ont créé un équilibre bizarre mais précieux. En fait ce fut, à Corullón, l'année la plus sèche de ce dernier demi-siècle, avec un printemps et un été particulièrement chiches en précipitations mais avec des températures constantes et modérées qui, à certains moments, ont fait progresser le cycle végétatif de presque deux semaines. Il fallut attendre l'arrivée des vendanges pour que ce manque d'humidité soit équilibré par des précipitations qui représentèrent le tiers des pluies de l'année, jusqu'à 100 litres à la mi-septembre. En définitive, un printemps et un été au profil continental avec une vendange humide, propre au climat atlantique.
Indépendamment de ces conditions météorologiques, du fait que le mencía est un cépage à cycle végétatif court et dont, de plus, la maturation s'accélère dans le parcours final, les zones les plus précoces mûrissent chaque année aux mêmes dates ; ce n'est que sur les cotes les plus élevées que le retard peut parfois atteindre un mois comme ce fut le cas de La Faraona. Comme dans toutes les années de sècheresse, celle de 2015 n'a pas précipité le début des vendanges (qui s'ouvrirent le 5 septembre) mais par contre elle les a concentrées en 23 jours (alors qu'elle peut arriver à durer 2 mois dans les années plus humides).
Les vins gardent le caractère frais et atlantique des deux millésimes antérieurs et semblent unir l'arôme du raisin bien mûri au soleil à la fraîcheur de ses vendanges mouillées. Délicats, très aromatiques et aux tanins fluides et soyeux.
L'opinion des expertsL'opinion de Parker, Jancis Robinson, Suckling et Parker
The village wine 2018 Corullón has, for the first time, the new category Vino de Villa (village wine!). It comes from around 90 plots of their own vineyards. In the cooler and more Atlantic 2018, they had more rain than the previous two vintages and a lower average temperature, and they think it was excellent for their wines ("a modern version of 2001," Ricardo Pérez Palacios told me). There are around 8% white grapes here, and the wine fermented in oak vats with punching down, and the élevage was in a combination of barriques, bocoyes and foudres, oak containers of different sizes, and was short of 11 months. This is the modern version of 2001 and 2012, and in 2018, it has the part of Moncerbal (almost 40%) that was not in the 2017 (because of hail, the Moncerbal bottling was not produced in 2017), so it goes back to the classical style. There is terrific balance here, great purity, with the essence of slate; here, we move from the fruit of the Pétalos to the herbs. But there is complexity and nuance, violets, rockrose, sap, resin, fern, cinnamon and citrus, all very subtle and harmonious. The flavors have similar purity, and if these wines never have high acidity, there is great freshness, soft citrus, all very subtle and velvety. This is sooo easy to drink it could be dangerous... They produced 23,034 bottles and other formats, half-bottles, magnums, double magnums and jeroboams. It was bottled in January 2020.
Purplish mid crimson. High-toned, sweet, minerally nose and then salty-sweet fruit on the palate. There's a suggestion of sweet malted milk. Jewelly and flattering. Lots of life here, but some palates may find it just a bit too sweet. I must say I find the La Montesa Rioja fresher.
Fragrant nose of loganberries, wild raspberries, lemon zest, walnuts, bark, violets and dried spices. Medium-bodied with firm, silky tannins. Elegant and precise. Tight, mineral finish. Better from 2022.
— James Suckling (14/10/2021)JamesSuckling.com Millésime 2018 - 94 SUCKLING
I was blown away by the 2020 wines in barrel in June 2021 and found the 2020 Villa de Corullón very ready, open, expressive, floral and ethereal. It destroyed the idea I had of a warm and ripe 2020. Ricardo Pérez Palacios told me he was thinking of bottling the 2020s earlier, as they didn't need a long élevage, just nine or 10 months in barrel. The wine is pale, the palest Corullón ever, with 13.7% alcohol—perhaps the vines got blocked and didn't develop more color compounds or sugar. The wine makes me think of a red from Jura; it has a different profile and is more delicate, ethereal and full of light and energy. Pérez, who hates comparisons with other regions, couldn't stop saying that it felt like a Morey Saint Denis! It's all flowers and red fruit, with lot of super fine tannins (the 2019 tannins are rougher) that are round and give it a velvety texture with no rusticity—elegant and balanced. There is a nice balance between tannin and acidity, something this has in common with the 2019, which makes the vintages quite unusual, because being warm, the wines show balance. Today it feels more like Moncerbal than the Moncerbal bottling; nevertheless, Corullón is around 40% from Moncerbal... It has to be my favorite Corullón to date. 22,183 bottles and some larger formats produced. It was bottled in October 2021.
Para mi se trata de un autentico vinazo, de una suavidad y elegancia extraordinaria, su único problema es el precio, es un vino que se nota la diferencia nada mas probarlo.
par : Pegin (09/12/2021) - Millésime 2015
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Mencía de calidad
Frescura atlántica. Gran vino.
par : Mamede (23/11/2017) - Millésime 2015
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una mencía distinta
Los suelos de estos viñedos tienen un sustrato paleozoico que contienen pizarra y cuarzos aislados. Las viñas tienen una antigüedad de entre 50 y 90 años de edad. Nna mencía distinta, pura mineralidad, concentrada, carnosa,
par : Domingo (07/05/2023) - Millésime 2016
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Mencía exquisita!
Excelente RCP placer. Mencía muy elegante y delicada, balsámica, mineral, floral, refrescante y frutal. Redonda y muy larga en boca, con acidez para evolucionar unos cuantos años en botella pero muy disfrutable ya!
par : David Hita (26/11/2020) - Millésime 2018
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fruta fresca
Uno de los mejores bierzos que he probado.. le costó abrirse, pero como era un magnum, todavia llegamos a tiempo de disfrutarlo :-)
Le domaine
Descendientes de J. Palacios
Aux portes de Compostelle, Corullón est une terre de collines, de coteaux en vieille ardoise, une terre de moines et de pèlerins et de raisin mencía, un environnement privilégié que Ricardo Pérez Palacios et Álvaro Palacios (Álvaro Palacios, Priorat) ont découvert en 1999.
Une nouvelle cave de la dynastie Palacios (Palacios Remondo, en Rioja) avec un total de 27 ha de vignobles répartis sur presque 200...
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