Via Edetana Negre

Edetària offre deux gammes de vins : la gamme Edetària, supérieure, qui montre le potentiel des cépages autochtones, grenache et cariñena, et leur caractère méditerranéen ; et la gamme Via Edetana, qui incorpore des cépages internationaux comme la viognier et la syrah, introduites dans le région depuis déjà très longtemps et parfaitement intégrées. Tous ses vins, blancs et rouges, permettent d'apprécier le caractère du terroir, ultime responsable de cette marque particulière, une terre aride et dure qui récompense, par l'élégance, le travail respectueux de qui la cultive avec amour et sensibilité, savoir et effort.

L'Edetana rouge est un vin très pur qui sent son grand vin ; pur et profond. Laissez-lui quelque temps avant de le servir et il vous le rendra au centuple, il se révèlera alors délicieux et complet. À travers la profondeur du fruit et une légère fragrance florale de citronnelle, de menthe sèche, de sol aride et d'épices, son caractère frais apparaît, une fraîcheur due particulièrement et curieusement aux raisins de syrah, plantés sur des sols de grande profondeur, d'une capacité de rétention d'eau modérée, qui maintiennent le fruit toujours frais et lisse. Dans les vins d'Edetària, le terroir dirige toujours le fruit et c'est évident dans ce vin aussi, des terrains de composition diverse, qui enrichissent le résultat final et le parent de complexité. Dans l'Edetana, le grenache toujours séducteur nous sert le premier verre, la syrah le remplit enduite de volume et de gourmandise, et la cariñena le complète de sa touche fragrante, profonde et distinguée. Une belle fusion entre terroir, fruit et paysage, un vin au profil sérieux, à la robe intense et brillante, à un prix très accessible.

Vieilli pendant 12 mois en barriques de 300 et 500 litres de chêne français, de trois et de quatre ans.