Type | Amarone |
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Région | |
Cépages | |
Producteur | |
Allergènes | Contient des sulfites |
Alcooli | 16,0% |
Valentina Cubi Amarone Classico Morar
201090
PARKER
Fiche technique
Le vin
Valentina Cubi Morar est un vin structuré et élégant à la robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Le profil olfactif révèle un parfum intense et raffiné, avec des notes de cerise mûre et de griotte au début et une finale épicée de vanille et de cannelle. La saveur est équilibrée, sèche, avec des tanins élégants et souples dus au vieillissement en bois. Doux et agréable, jamais excessif malgré la teneur en alcool importante. Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées ou braisées, le gibier, les plats typiquement véronais comme la "Pastissada de Caval" ou le ragoût à l'Amarone, fromages affinés de la région.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Carni rosse alla griglia / Viandes rôties / Gibier / Stracotto
Notations et médailles
2010 | 90 PK | |
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2009 | 3 VA |
PK: ParkerVA: Viti
ais