Tramin Sauvignon Pepi

Tramin's Sauvignon Pepi est un vin blanc du Tyrol du Sud; à vue il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Son parfum est nettement floral avec des sensations initiales de sureau et d'ortie qui évoluent vers de légères notes exotiques de mangue et de papaye ainsi que de pêche et de groseille à maquereau. Pepi combine à merveille deux zones de collines distinctes, situées de part et d'autre de la même vallée: la première régule l'intensité et la saveur, la seconde donne une fraîcheur vive et un arôme délicat. Excellent en entrée, avec des plats à base de poisson ou de viandes blanches et légumes légèrement épicés, il est excellent avec des plats à base d'asperges.