Unterebner Pinot Grigio révèle l'étonnante finesse et l'élégance de ce cépage, lui donnant une forte empreinte alpine, au-delà de toute mode et tendance. Dans le verre, il est jaune d'or; le bouquet aromatique est composé de notes fines, fraîches et élégantes de poire et de foin, de pain grillé au beurre tartiné, de notes épicées de tabac, de vanille et d'encens. Plein et riche, doux et dense avec une fraîcheur typiquement alpine, une bonne jutosité, une minéralité, une finale persistante avec un grand caractère. Excellent avec des entrées légères, des plats de poisson et des viandes blanches légèrement épicées; parfait avec tous les plats de poisson et de viande fumés et avec des légumes grillés.
