Tramin Chardonnay Riserva Troy

Riserva Troy est un Chardonnay jaune d'or intense; le nez exprime de délicates senteurs florales et d'agrumes, de fruits tropicaux, de camomille et de menthe avec une touche d'amande et de noisette grillée. Avec une grande élégance, Troy montre son caractère typiquement alpin; des notes de fruits tropicaux mûrs comme la mangue, la banane et le melon sont agrémentées d'une touche de noisette et soutenues par une fraîcheur incroyable et une minéralité saline; la finale est longue et juteuse sur des tons minéraux.

Excellent avec le carpaccio de poisson, les crevettes, la pulpe de crevettes, le saumon mariné ou les pétoncles; idéal pour accompagner les premiers plats de toutes sortes: du risotto au citron aux plats savoureux comme les tagliolini à la truffe; exceptionnel avec les délices de la cuisine alpine, comme les boulettes de champignons, l'omble de fontaine, le tartare de veau ou les fromages de chèvre.