| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 12,5% |
Fiche technique
Le vin
DOC Castel del Monte produit avec des raisins Nero di Troia et Aglianico cultivés dans des vignobles à 450 mètres d'altitude, avec des hivers froids et des étés pas trop chauds. Une couleur rouge rubis classique avec un bouquet plein et parfumé. Vin rouge rubis tendant vers le grenat après un court vieillissement, il exprime un bouquet ample et parfumé, délicatement épicé avec des notes de baies. En bouche, il est agréable, corsé, harmonieux, savoureux et se marie bien avec les viandes rouges, les rôtis, le gibier, les fromages vieillis et le salami.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Notations et médailles
| 2015 | 3 VA |
|---|
VA: Viti
ais
Commentaires de nos clients
Le domaine
Torrevento
C'est un ancien monastère bénédictin qui est à l'origine de Torrevento, l'une des caves les plus représentatives des Pouilles et de la qualité de ses vins. Près de Castel del Monte, une fortification médiévale construite par Frédéric II de Souabe avec les superbes roches de la région, Torrevento travaille depuis 1920 à revaloriser et récupérer les cépages autochtones...
