Torrevento Bombino Nero Veritas

Une perle de la DOCG de Castel del Monte, le Bombino Nero, vinifié en rosé, donne des résultats toujours plus exceptionnels, au point d'avoir mérité, à ce titre, une appellation de haut niveau rien que pour lui. Aux pieds d'un lieu magique et historiquement riche comme Castel del Monte, la forteresse des Pouilles de Frédéric II et Patrimoine de l'Humanité UNESCO, le Bombino Nero arrive tardivement et de façon incomplète à maturation, garantissant ainsi les conditions parfaites pour une vinification en rosé avec des parfums et des saveurs concentrés mais délicats.

Les vignes, situées jusqu'à 600 mètres d'altitude et jouissant d'une exposition exceptionnelle et d'une terre riche en minéraux sur laquelle le Château est fortifié, donnent au produit une fraîcheur et une typicité des caractères vraiment enviable, qui épousent parfaitement l'ample gamme de fragrances fruitées. Des fragrances absolument pas amoindries par l'affinement maitrisé, initialement dans de l'acier suivi de quelques mois de perfectionnement en bouteille.

D'une intense couleur rose cerise, prononcée et irrésistible, Veritas est un vin surprenant au nez de par sa complexité, dans lequel la fraise, la groseille et la framboise ne recouvrent pas l'empreinte profonde des herbes, de la prune, du tuf et de la rhubarbe. Rosé robuste et solaire, parfaitement équilibré et décidément persistant, Veritas est un des plus importants ambassadeurs du rosé des Pouilles, que vous trouvez ici à un rapport qualité/prix simplement exceptionnel.