Tenuta Ulisse Terre di Chieti Passerina

Tenuta Ulisse a décidé de vinifier la Passerina dans la pureté pour mettre en valeur ses caractéristiques de minéralité et de fraîcheur. C'est un exemple frappant des vins blancs des Abruzzes pour les suggestions olfactives et gustatives qu'il apporte en dot. Il vit dans une fraîcheur envoûtante et moderne. Un magnifique fruit de la vinification des Abruzzes. Il se présente à l'oeil avec une couleur jaune paille pâle avec de légers reflets verdâtres. Les arômes sont très intenses avec des notes agréables de pêche, d'abricot et de pamplemousse.Les parfums floraux rappellent la glycine et le citron vert et avec le temps, il prend un caractère nettement minéral. Idéal avec des apéritifs, des carpaccios et des poissons crus, des crustacés, des entrées et des plats principaux à base de poisson. Excellent avec les fromages en grains frais ou étirés.