Expression maximale du vin blanc tranquille obtenu à partir de raisins rouges, il interprète l'âme du Sangiovese d'une manière tout à fait moderne et originale. Issu d'une seule parcelle, « Alborelli », il raconte des notes minérales, des tonalités fruitées et florales intenses, des nuances fraîches d'agrumes sur une excellente structure de base.
Vin blanc sec. Au nez, floral et délicat, notes légères d'herbes aromatiques et de fruits blancs. En bouche, frais, sec, avec une structure minérale évidente. Arrière-goût doux avec une bonne acidité. Accompagne les apéritifs de poissons, crustacés et poissons en général, entrées, viandes blanches et légumes. Excellent pour la cuisine légère de tous les jours.
