Tenuta delle Ripalte Aleatico Alea Ludendo

L'Aleatico Passito Alea Ludendo produit par Tenuta delle Ripalte est un vin de grand caractère et de grande personnalité; à l'oeil il a une couleur rouge grenat intense, avec les nuances typiques des vins de passito, au nez agressif, il est riche en arômes primaires, fleurs et fruits légèrement caramélisés. En bouche il laisse une grande complexité avec des sensations qui se succèdent, de fruit et de confiture riche. Les sensations finales sont d'un bel équilibre entre la note sucrée et l'acidité, avec une composante salée. Il se marie bien avec le chocolat noir, les fromages bleus et vieillis, les pâtisseries sèches et les gâteaux aux fruits et à la crème.