| Type | Vin blanc |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,0% |
Fiche technique
Le vin
Issu d'un vignoble volcanique très noir, une race Soave, franchement minérale et "ardente". À vue, il montre une robe jaune paille brillante avec des reflets verdâtres résiduels. Le nez est typique et caractéristique pour son tempérament volcanique, fumé et sulfureux, avec des contrepoints d'herbes aromatiques et d'agrumes. Magnifiquement minéral même sur la gorgée, il est savoureux et frais mais aussi élégant et crémeux, avec une finale sèche et une persistance exceptionnelle.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Jaune paille / Brillant / Tons de miel / Tons verdâtres |
|---|---|
Nez | Minéral / Floreale / Biancospino / Erbe alpine / Foin / Susina / Agrumi / Camomille / Zolfo / Pietra focaia / Armoise |
Bouche | Frais / Sapido / Salin / Enveloppant / Élégant / Persistant / Amande / Harmonieux |
Consommation et garde
Servir entre 6º C et 8º C
Accords mets et vins
Morue / Insalata di polpo / Risotto con gli asparagi / Tagliolini all' astice / Quiche / Fruits de mer à la plancha / Fromages
Notations et médailles
| 2021 | 95 SK | |
|---|---|---|
| 2020 | 93 PK | |
| 2018 | 93 PK | |
| 2015 | 92 PK |
PK: ParkerSK: Suckling
Commentaires de nos clients
Le domaine
Suavia
Suavia, aujourd'hui géré au féminin par les sœurs Tessari, est une des entreprises pionnière du Soave. Née en 1982 grâce à la clairvoyance du pape Jean-Paul II (mais les activités de la famille dans le monde du vin datent du XIXème siècle), c’était une des rares entreprises de Vénétie dont la qualité représentait le but central. Aujourd'hui, les...
