San Michele Appiano Gewürztraminer

Le Gewürztraminer a connu une sorte de renaissance ces dernières années. La vigne avec ses baies rougeâtres incomparables provient du village viticole de Termeno et est aujourd'hui répandue dans presque toutes les régions viticoles du monde. Contrairement à de nombreux Gewürztraminer internationaux, celui-ci est vinifié à sec. Cela conduit à un type de vin fruité-épicé, qui ne s'oublie pas facilement. Il séduit par sa plénitude aromatique, imprégnée de fines notes épicées de clou de girofle et de délicates cynorrhodons. Vin extrêmement souple, il se boit bien à l'apéritif et se marie bien avec des plats épicés et intenses comme les raviolis aux marrons aux truffes noires, crustacés et boulettes de fromage tyrolien.