Signae Montefalco Rosso Riserva

Cesarini Sartori Montefalco Rosso Riserva est un vin vigoureux et puissant avec une couleur rouge rubis profond. Le nez est raffiné et évolué, avec un bouquet invitant de confiture de mûres, de baies sauvages, de cerises et de griottes dans l'alcool, sur un piquant complexe donné à la fois par Sagrantino et par le passage dans le grand bois. Torréfaction forte avec des notes de tabac et de vanille. En bouche, il montre une acidité brillante associée à un tanin bien intégré et souple. Douceur et sensation pseudo-calorique contrastent avec l'équilibre et confèrent au vin une agréable harmonie. Idéal avec les viandes rouges, le gibier, la charcuterie et les fromages affinés.