Siddùra Èrema

Erema est le plus jeune vin rouge de la cave. Ses caractéristiques de vivacité en bouche et ses arômes parfumés le rendent prêt dès les premiers mois de l'année suivant la récolte. Un assemblage de raisins rouges qui se distingue par son agrément à boire et ses combinaisons faciles.

Rouge rubis tendant vers la violette, le nez est fin et intense, avec des notes délicates de petits fruits des sous-bois, de cerises et de gommage méditerranéen. Élégant et frais, en bouche il est riche en fruits et une bonne persistance. Les tanins souples et longs le rendent extrêmement agréable et complet. Il se marie très bien avec les pâtes traditionnelles en sauce, les soupes de poisson savoureuses, l'agneau cuit, le pecorino moyen.