| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,0% |
Fiche technique
Le vin
La star de la cave : un assemblage de cabernet et de syrah provenant de petites parcelles, le plus souvent plantées à 850 m d’altitude.
Un vin fortement tannique : la fermentation malolactique est réalisée dans des barriques neuves en chêne, où le vin reste pendant 10 mois. Après une brève période d’homogénéisation, il vieillit à nouveau dans des barriques neuves de chêne français pendant 10 autres mois et 10 mois encore en bouteilles.
NOTA : Décantation conseillée.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
