| Type | Vin Rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
Fiche technique
Quel est le goût de ce vin ?
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Souple | Tannique | |
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Rubis / Reflets violacés / Robe d'intensité moyenne |
|---|---|
Nez | Intensité haute / Fruit rouge / Fruit noir / Baies / Mûres / Notes florales / Notes épicées / Fines herbes / Notes grillées |
Bouche | Corsé / Structuré / Élégant / Soyeux / Tanins élégants / Long / Persistant |
Consommation et garde
Servir entre 15º C et 17º C
Accords mets et vins
Coq au vin / Poulet aux raisins et aux pruneaux / Plats de gros gibier
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | 9 mois |
|---|---|
| Type de bois | Chêne français |
Les vignobles
| Âge de la vigne | Entre 35 et 60 ans |
|---|---|
| Sol | Argiles / Llicorella |
| Climat | Méditerranéen à influence continentale |
| Altitude | 650,00 mètres |
Le domaine
Celler Scala Dei
Cellers Scala Dei est la cave fondatrice de DOQ Priorat et une référence en matière de qualité avant même que la région ne soit redécouverte dans les années 1980. Ils sont héritiers de la tradition des moines chartreux, qui ont sélectionné les meilleurs paiements de la région, et ont été les premiers à vendre des vins en bouteille, en 1973. Oubliée un temps, elle a retrouvé sa vitalité et est devenue l'une des meilleures références de l'appellation depuis qu'elle fait partie...
