| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
Fiche technique
Le vin
Le Tuforosso di Sassotondo se compose principalement de Sangiovese combiné avec les autres raisins à baies rouges des vignobles de Sovana. Les sols sont tufaceous, assez meubles, avec une faible fertilité organique mais riches en minéraux tels que le potassium et le magnésium. A vue ce vin a une robe rouge rubis clair, avec une belle vivacité; il est intense et persistant au nez, avec des fruits rouges et de la prune. Le goût est sec, chaud mais soutenu par une agréable acidité; tanins souples et enveloppants. Idéal en combinaison avec des plats de viande rouge tels que la viande grillée et les rôtis.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Commentaires de nos clients
Le domaine
Sassotondo
Sovana et Pitigliano ne sont certainement pas parmi les plus connues de la zone œnologique de Maremma. Et c’est une erreur. Parce que sur ces roches de tuf et ses sols volcaniques, on trouve une des meilleures zones de ce coin sauvage et historique de Toscane. Edoardo Ventimiglia et Carla Benini ont été les premiers à comprendre les énormes potentialités de ce territoire, en fondant en 1990 le projet viticole de Sassotondo, qui est aujourd’hui une entreprise solide produisant...
