Santero 958 Extradry Amanda Toy Rainbow

Amanda Toy de Santero est issu de raisins à baies blanches, légèrement pressés et fermentés à température contrôlée. Vient ensuite la fermentation en autoclave pendant 15 à 20 jours selon la méthode Charmat. Vin mousseux jaune paille aux reflets verdâtres et au perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez avec un bouquet intense et aromatique de notes florales et fruitées. En bouche, il est doux, frais, avec une bonne consistance. Parfait à l'apéritif, il est idéal avec les poissons et les viandes blanches.