San Marzano Primitivo Dolce Naturale 11 Filari

Issu de rangs de plus de soixante et de raisins tardifs rigoureusement récoltés, sans autre séchage que sur la vigne, il présente une belle couleur rouge rubis intense aux reflets grenat; arôme persistant et complexe, avec des notes de fruits trop mûrs rappelant la confiture de cerises et les figues séchées, de légères notes épicées; le corps enveloppe agréablement le palais de sensations miellées atténuées par la bonne acidité. Typique des pâtisseries sèches aux amandes, tartes aux fruits, fromages forts et affinés. Vin de méditation.