San Fereolo Dogliani Superiore Vigne Dolci

Dolcetto di Dogliani est un vin rouge sec piémontais, produit à partir du cépage Dolcetto. Délicat et linéaire, où la fragilité présumée donnée par le temps est rejetée par un tanin extraverti. Les notes tertiaires contrastent avec des senteurs encore fraîches tandis que la longueur se libère en bouche sur tout le palais dans une tension ascendante. Parfait en combinaison avec des entrées avec sauce à la viande ou avec d'autres sauces salées ou plats de viande.