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Ruiz de Cardenas Pinot Nero Miraggi 2019
Épuisé

14,30

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli12,0%

Le vin

Ruiz de Cardenas Miraggi est un vin profond et expressif de couleur rouge rubis aux légers reflets grenat, très clair et d'une excellente consistance. Au nez, on retrouve l'une des meilleures expressions du Pinot Noir: des notes initiales de sous-bois (mûre et cassis), d'une grande finesse, on retrouve celles de violette séchée, de menthol et de réglisse, et une légère pointe de cuir. Le nez est très élégant, linéaire, d'une grande persistance et continuité. En bouche, il est soyeux, élégant, très enveloppant. Les sensations olfactives reviennent, amplifiées dans un crescendo de grand équilibre entouré de tanins denses, mais très doux et ronds. Il se ferme avec une longue persistance finale. Parfait à combiner avec des entrées de toutes sortes, avec des flans de légumes, des viandes blanches et rouges. Servi frais, il est également excellent avec du poisson.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Rubis / Propre
Nez
Floreale / Mûres / Cassis / Liquirizia / Taillis / Cuir
Bouche
Agile / Frais / Leggiadro / Subtil / Tannino fine

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Viandes blanches / Carni rosse alla griglia / Sformati di verdure / Pesce alla brace

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