Ruffino Toscana Bianco Aqua di Venus

Le vin Toscana Bianco Aqua di Venus produit par la cave Ruffino a une couleur jaune paille cristalline. Les trois vignes sont identifiées: la minéralité marquée du Vermentino, le fruit rond du Chardonnay et la fermeture du Sangiovese. Des souvenirs d'herbes médicinales et une touche tropicale sont les nuances qui clôturent le design. Délicieusement salé, presque une brise saumâtre sur laquelle se greffent des agrumes mûrs et des fruits jaunes. Avec du poisson frais et confit mais aussi avec des assiettes moyennes d'une certaine épaisseur. Accords heureux avec des fromages frais et du fromage bleu doux, il triomphe des premiers plats de pâtes fraîches aux sauces végétales.