Ronco del Gelso Friulano Toc Bas

Il provient des vignobles de Friulano plantés dans la zone basse des Cormons. Comme beaucoup de vignes italiennes, il a un fruit loin du goût dit international, mais cela ne signifie pas qu'il s'agit d'un vin mineur. Les notes de noisette et d'amande amère remplacent la pomme, la pêche ou l'abricot des cépages internationaux. Le corps est puissant, riche en glycérine et se caractérise par une légère tanicité qui rappelle le bâton de réglisse. Il se ferme en bouche de manière légèrement amère, mais contrairement à ce que l'on pourrait penser cela lui confère finesse et noblesse. Il a toujours une belle couleur verdâtre.

C'est le vin d'accompagnement par excellence. Il convient à de nombreux plats, en particulier au jambon, aux carpaccio de viande et de poisson, avec des pâtes ou des plats de riz lorsqu'ils ont une tendance sucrée donnée par l'amidon.