Roeno Marzemino La Rua

A cheval entre la Vénétie et le Trentin, l’entreprise Roeno est parmi les meilleures, s’étant distinguée grâce à la tradition, la typicité et l’innovation. Il y a plus de cinquante ans, Rolando Fugatti et sa femme Giovanna donnèrent vie à ce projet que leurs enfants Roberta, Cristina et Giuseppe continuent à gérer avec dévouement et une orientation franche vers la qualité.

L’entreprise, dont le nom dérive de l’union des initiales de Rolando (Ro-) et du préfixe typique se référant au monde du vin (-œno), travaille dans l’étroit couloir de la moyenne vallée d’Adige, où les vignes doivent trouver leur place entre la rivière, l’autoroute et les voies ferrées. C’est la Terradeiforti, une langue de terre entre le mont Baldo, du côté du Garde, et le haut plateau des monts Lessini, le sol, très varié, où la famille habite et qu’elle cultive dans le plein respect de l’écosystème. Le style de l’entreprise est limpide : des vins qui respectent le mieux les différentes caractéristiques du raisin.

Approche qui bénéficie particulièrement au raisin rouge le plus fragrant, comme le Marzemino. Cépage présent en Europe depuis des siècles, le Marzemino a trouvé précisément en Vallagarina, un environnement de prédilection. Vinifié et légèrement affiné exclusivement dans des récipients en acier, il exprime une vive couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés. Il raconte des parfums délicats et intenses rappelant la violette odorante et les petits fruits des bois. Il est cohérent à la dégustation, il apparait harmonieux, de bonne structure et avec une parfaite correspondance rétronasale des notes fruitées. Un vin de tous les jours, idéal avec des plats à base de viande blanche ou rouge, au goût pas trop agressif.