Remelluri Reserva

Légende vivante et premier vin monoparcel de la Rioja,l'incontournable Remelluri Reserva a été le premier vin de la cave La Granja Nuestra Señora de Remelluri ,domaine que Jaime Rodríguez Salís a acquis en 1967 dans la riche région de Labastida de Rioja Alavesa.Cette cave est actuellement un classique à La Rioja en raison de la régularité de ses vins. Remelluri Reserva est un vin rouge, il est élaboré avec cinq cépages différents, dont les deux cépages blancs tels que la viura et la malvasía, qui apportent une touche d'élégance et de distinction supplémentaire à l'ensemble.

Sa fabriquation est travaillée selon les principes écologiques et biodynamiques ,les raisins sont récoltés manuellement. En cave, les levures indigènes seront chargées de conduire la fermentation du vin.

Par sa couleur de cerise intense et les arômes de fraises des bois mûres qui se mêlent aux souvenirs fumés et épicés du fût dans un ensemble aromatique d'une grande noblesse. En bouche, avec une touche qui séduit, par son soyeux et sa largeur;il est exubérant et rond avec des tanins abondants.

Le nez est élégant avec des arômes d'orange et de fruits rouges charnus, accompagnés de notes de vanille et de cannelle sur un fond minéral.

, issu d'un assemblage de 5 cépages différents: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura et Malyasia. Les raisins proviennent des vignobles les plus importants de la propriété. à partir de vignobles situés dans un sol qui contient des terrasses calcaires de sols argilo-calcaires, avec un substratum rocheux à certains endroits. Ces terrasses sont principalement constituées de grès et de loam, dont les origines remontent au Quaternaire. Différentes variétés sont traitées avec des traitements traditionnels de viticulture biologique. La récolte commence début octobre et se termine fin octobre / début novembre. Les raisins passent ensuite par un tableau de sélection. La fermentation a ensuite lieu à l'aide de levures indigènes. Remelluri Reserva est vieilli pendant 17 mois en fûts de différentes origines et tailles. Un excellent millésime à Rioja. Avec un automne doux et un hiver froid et pluvieux, la saison de croissance a commencé avec suffisamment de ressources pour le développement parfait des vignes. Pendant cette période, il n'y a eu ni ravageurs ni maladies jusqu'à la fin du cycle de croissance. Pendant la récolte, il n'y a pas eu de pluies importantes, la santé et la maturation des raisins ont donc été excellentes. Une grande année avec de grands vins vieillis qui se conservent longtemps. Parfait équilibre entre les tanins les plus aimables et la bonne acidité qui donnent à ces vins une longueur extraordinaire.