Quintarelli Rosso del Bepi

Quand l’année ne permet pas de mettre l’Amarone en bouteille, selon les standards très élevés des Quintarelli, le vin est alors un Rosso del Bepi. C’est un déclassement? Bien au contraire: Rosse del Bepi représente peut-être mieux que tout autre vin rouge la philosophie et l’ingéniosité productive des Quintarelli. Huit ans en grand fût après les quatre mois canoniques prévus pour le passerillage du raisin qui le rend majestueux, royal, soyeux. D’une complexité incalculable et à la structure puissante mais gracieuse. Un exemple impressionnant du niveau et de la classe de l’expertise de Bepi.