Qui a dit que les vins étaient Ribeiro trouble? Curieux, mais un certain succès. Lorsque nous parlons de vin Ribeiro, l'esprit non averti conduit d'abord à un type de vin pâle avec la turbidité, l'acidité excessive et des arômes de cidre de partout dans le monde, l'acidité, apparemment corrigé.
Heureusement, il existe caves croissance qui produisent de magnifiques Ribeiros mythiques fuyant vin trouble de l'année. Adegas Parente Garcia est l'un d'entre eux, avec des vins de l'aime de Emilio Rojo son voisin, une découverte, située dans la province d'Ourense, en Galice zone sud, profitez de la rivière Minho et de l'océan-climat méditerranéen. Et leur vin Quinta faire Avelino, exceptionnelle, faite avec la variété locale Treixadura, une qualité parfaite.
Dans un bol, une légère teinte verdâtre classique est nu montrant la charge en fruits subtile, la maturation parfum demi-banane, la chlorophylle, la menthe et des notes de minéralité exprimées dans la poussière de granit. Sentiments de bonbons sur le nez qui perçoivent pas exprimée d'abord dans la bouche, les composants sont détectés plus de minéraux que les fruits. Sa touche est grasse et bien mélanger avec une acidité exquise qui améliore la boisson est venu à la fin, quand le fruit se présente comme un pamplemousse vert. Une fin parfaite, et pourquoi pas?, Happy.
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