| Type | Vin blanc |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 12,5% |
Fiche technique
Le vin
Le Pontellón est un albariño qui provient de Vilachán, à Pontevedra, où les vignobles croissent à mi-coteau et bénéficient d'une orientation plein sud qui garantit leur bonne insolation. La douceur du climat permet au raisin de mûrir lentement en conservant ses arômes de cépage, et les sols — granitiques, sableux et très perméables — les favorisent et apportent un plus de finesse au résultat final.
Le nez est net, puissant, avec des notes d'agrumes et de fruits. Le Pontellón est élaboré suivant un processus où la fermentation alcoolique est freinée avant la fin pour en intensifier la douceur. En bouche, il s'avère structuré, corpulent, fruité et citrique, avec un finale long et élégant.
Quel est le goût de ce vin ?
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Jaune paille / Reflets verts / Propre / Brillant |
|---|---|
Nez | Propre/ nette / Puissant / Agrumes / Pamplemousse / Fruit à noyau / Pêche |
Bouche | Vivace / Acidité équilibrée / Notes salines / Finale longue / Notes d'agrumes |
Consommation et garde
Servir entre 8º C et 10º C
Accords mets et vins
Salades à l'orange / Fruits de mer / Couteaux à la plancha / Ragoûts du pêcheur / Poulpe "a feira" / Merlu / Fromages
Notations et médailles
| 2013 | 90 PN |
|---|
PN: Peñín
Commentaires de nos clients
Les vignobles
| Sol | Granite / Sables |
|---|---|
| Climat | Atlantique |
