Podere Fontesecca Umbria Sangiovese Pino

Il Pino est l'un des vins rouges Sangiovese les plus importants de Podere Fontesecca; à vue, il a une belle couleur rouge rubis brillante. Le profil aromatique est puissant, caractérisé par des notes de fruits rouges et de cerises acides et des notes d'herbes aromatiques comme le romarin et des souvenirs tertiaires comme le café, le tabac et l'iode. La gorgée est ample en bouche soulignée par la veine acide mais bien équilibrée avec la douceur du tanin. Long et persistant, avec des notes finales de cerise mûre. Parfait avec le filet de porc aux herbes, le ragoût de bœuf, les raviolis à la ricotta au bacon et aux pistaches.