Pla dels Àngels de Scala Dei

Pla del angel

Un grand rosé qui doit être bu en accompagnement de plat de homard ou de crustacés. C'est un bon rosé gastronomique

Ein toller Rost-Spaß

Der „Pla dels Àngels“ (neben Roc d´Aubaga und Partida Pedrer der dritte außergewöhnliche Rosat im Priorat) ist unweigerlich mit Ricard Rofes verbunden. Seit 2007 bei Scala Dei und dort ab 2009 verantwortlicher Önologe hat er den traditionsreichsten Weinkeller des Priorats wieder auf die Füße gestellt. Zur Erinnerung: Bereits 1974, lange vor der Clos-Generation, wurden hier die ersten Flaschen abgefüllt, der erste Rosat entstand Mitte der 80er Jahre. Rofes führte die bewährten Herstellungsmethoden von damals, u.a. Ganztraubengärung in Steintanks, Ausbau in großen Holzfässern, wieder ein. Das Ergebnis sind brillante, wegweisende Garnatxa-Einzellagenweine und hervorragende Alltagsweine. Der „Pla dels Àngels 2017“, ein reinsortiger Garnatxa-Rosat, benannt nach seiner Einzellage oberhalb der Klosterruine, berührt sofort und begeistert. Eine kurze Maischegärung ergibt ein glänzend-klares Himbeerlachs im Glas; mollig-warm in der Nase, vielschichtige Frucht- und Blütenaromen, sehr zart und animierend; prickelnd-fruchtig am Gaumen, fein, würzig, cremig, gleichzeitig sehr lebendig, angenehmes Säurespiel; großzügige Zusammenfassung im Nachhall. Toller Rosat-Spaß!

In allem großzügig: ein toller Rosé-Spaß!

Mit dem „Pla dels Àngels“ fließt nun schon im fünften Jahrgang einer der zwei, drei besten „Priorat-Rosats“ ins Glas. Selbst landesweit muss dieser Rosé kaum einen Wettbewerb fürchten. Mit ihm ist Ricard Rofes, dem seit 2009 verantwortlichen Önologen von Scala Dei, etwas Außergewöhnliches gelungen. Nicht nur, dass er die alte Scala-Dei-Tradition wieder aufgreift, er reanimiert auch die bewährten Herstellungsmethoden und Rebsorten. Zur Erinnerung: Bereits 1974, lange vor der Clos-Generation, wurden hier die ersten Flaschen abgefüllt, ein erster Rosat entstand Mitte der 80er Jahre. Heute bietet „Scala Dei“ brillante, wegweisende Garnatxa-Einzellagenweine und verführerische Alltagsweine. Der „Pla dels Àngels 2018“, ein sortenreiner Garnatxa-Rosat, benannt nach seiner Einzellage oberhalb der Klosterruine, berührt sofort und begeistert. Eine kurze Maischegärung ergibt ein glänzend-klares Himbeerlachs im Glas; mollig-warm in der Nase, vielschichtige Frucht- und Blütenaromen, sehr zart und animierend; prickelnd-fruchtig am Gaumen, fein, würzig, cremig, gleichzeitig sehr lebendig und elegant. In allem großzügig. Ein toller Rosat-Spaß!

Immillorable

Si no el millor rosat que he tastat mai, dels millors. Finura, frescor, cap estridència, elegància de cap a peus. Una autèntica virgueria. Immillorable i imprescindible.

Muy buen rosado

Uno de los mejores rosados que he probado en mi vida. Muy equilibrado y con matices afrutados. He vuelto a comprarlo de nuevo lo que demuestra lo que me ha gustado.