| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,5% |
Fiche technique
Le vin
La vinification du Dolcetto d'Alba a lieu dans des fermenteurs horizontaux à température contrôlée pendant environ 6/7 jours. Le raffinement dure 8/9 mois dans des cuves en acier. La robe est rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez est jeune, frais, aux notes fruitées et florales. Le goût est harmonieux et persistant, dans ses composants acides, tanniques et alcooliques. La finale est longue et complexe.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
