| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
Fiche technique
Le vin
Quel est le goût de ce vin ?
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Souple | Tannique | |
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Rosso granato |
|---|---|
Nez | Complexe / Prunes confites / Épices / Notes balsamiques |
Bouche | Frais / Tannino elegante / Persistant / Pronto |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Piccione / Fagiano arrosto / Filetto con i fichi / Brasato al Barolo
Notations et médailles
| 2019 | 95 PK | |||
|---|---|---|---|---|
| 2018 | 93 PK | 94 SK | 17 JR | 90 WS |
| 2017 | 94+ PK | 95 SK | 16 JR | 93 WS |
| 2016 | 95 PK | 95 SK | 16.5 JR | 91 WS |
| 2015 | 94 PK | 96 SK | 17 JR | 91 WS |
| 2014 | 93 PK |
PK: ParkerSK: SucklingJR: Jancis
robinsonWS: Wine
spectator
L'opinion des expertsL'opinion de Parker et Suckling
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Acier inoxydable |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 36 mois |
| Âge des barriques | Principalement usagées |
| Type de bois | Chêne de Slavonie / Chêne français |
| Clarification et filtrage | Non collé |
Les vignobles
| Sol | Argilo-calcaire |
|---|---|
| Climat | Continental |
| Rendements | Rendements faibles |
Le domaine
Pio Cesare
Active depuis cinq générations, Pio Cesare est une cave parmi les plus anciennes d'Alba et de toute la zone des Langhes. Construite le long des murs romains de la partie antique d'Alba, l'entreprise existe depuis 1881. L'équipe, aujourd'hui remodernisée mais aussi gérée par la famille, prend soin de 70 hectares de vignes, compris dans la zone du Barolo et du Barbaresco. La gamme, basée sur un style reconnaissable et traditionnel, avec des notes de modernité, offre aux goùteurs...
