Piero Busso Barbaresco Mondino

Barbaresco Mondino est un vin opulent au profil aromatique très intrigant, avec une robe rubis intense aux reflets grenat. L'odorat est riche en arômes très concentrés qui évoluent incroyablement dans le verre avec les notes classiques de fruits rouges et floraux; à leur tour, ceux-ci fusionnent avec une épice importante de cannelle, de poivre et de clou de girofle. En bouche il est puissant et riche en tanins souples, déjà agréablement évolués et soyeux. L'arrière-goût rehausse les notes de cuir et d'épices. Parfait à combiner avec des ragoûts de viande rouge, des fromages affinés et, plus vieux, avec des préparations à la truffe.