| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
Fiche technique
Le vin
Pescaja Solneri est un rouge vigoureux et très complexe avec une structure robuste et harmonieuse. Dans le verre, il présente un manteau rubis profond avec des veines impénétrables. Le nez présente un profil olfactif large et fin, marqué par des notes de cerise, de framboise, de cannelle et de menthe. En bouche, il est ample et équilibré, doux, chaleureux et soutenu par une belle acidité qui encourage la gorgée. Longue persistance finale, rappelant le jus de mûre. Sur la table, il est excellent en combinaison avec des entrées importantes, des plats de viande, du gibier et des fromages affinés. Superlatif avec polenta avec sauce à la viande, cotechino et lentilles et pigeon poêlé.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Commentaires de nos clients
Le domaine
Pescaja
Passion et artisanalité sont les mots d'ordre de Beppe Pescaja qui dirige sa créature œnologique. Soleil, cœur et âme, sont les valeurs qui constituent le programme poétique de la cave, s'harmonisent parfaitement avec les hautes technologies en cave, qui offrent une gamme de vins territoriaux et purs mais aussi précis et impeccables. Cœur de l'appellation Terre Alfieri, Pescaja travaille le raisin blanc (Arneis surtout) sur les terres sableuses et le raisin rouge sur des terres...
