| Type | Vin blanc |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,5% |
Fiche technique
Le vin
La teinte paille chaude et lumineuse de ce vin offre la mesure de la plénitude ainsi que l'indication d'une maturation complète. Les arômes primaires sont prononcés et légèrement aromatiques. Des indices liés à la lyse des levures et aux sensations éthérées consécutives à la fermentation malolactique suivent. En bouche, le vin semble avoir une acidité et une finesse intéressantes, qui se confirment en arrière-goût. La plénitude délicate du goût contribue à élargir l'éventail des sensations en augmentant leur persistance. Cela va parfaitement avec les fruits de mer. Aussi excellent avec des tartes salées.
Consommation et garde
Servir entre 6º C et 8º C
Commentaires de nos clients
Le domaine
Pelissero
Grâce à Giorgio, actuellement à la tête de l’entreprise, la cave des Pelissero s’est développée en passant de petite entreprise artisanale familiale à marque de référence pour le territoire du Barbaresco. C’est à Treiso que Giorgio a transfusé tout l’esprit d’entreprise et technologique dans une autre à l’avant-garde qui ne manque jamais dans les cartes des meilleurs restaurants des Langhes et du monde. Plus de 40 hectares de vignes cultivées de façon écologique sont dominés...
