Pederzana Lambrusco Grasparossa della Tradizione

La réinterprétation moderne d'un classique de Castelvetro. La griotte typique de Grasparossa et sa vinosité caractéristique sont immédiatement reconnaissables. Grâce à son corps, le perlage (petit en raison de la longue fermentation et du repos prolongé au froid) se marie avec le vin en donnant une somptueuse sensation de crémeux en bouche. Le goût initial doux et rond se poursuit dans une finale sèche et agréablement tannique qui en fait la combinaison idéale avec tous les aliments gras.