Pazo Barrantes

Beau, à l'intérieur et à l'extérieur, exubérant et de longue vie : voici en quelques notes le Pazo Barrantes, un albariño fruité et floral, à l'élégance particulière et raffinée.

Tous les détails sont soignés à Pazo Barrantes, de la sélection des raisins au design de leur bouteille et de leur étiquette. Le vin est de grande qualité, comme on peut s'y attendre d'une cave qui fait partie du groupe de Marqués de Murrieta. Les raisins proviennent du Val do Salnés, la sous-zone des Rías Baixas, celle qui reçoit la plus forte influence de l'océan Atlantique, et cette fraîcheur et cette salinité se ressentent dans le vin.

Le nez du Pazo Barrantes est particulièrement floral, des fleurs blanches comme le jasmin, et la bouche complexe, veloutée sur la langue par cette texture glycérique obtenue de son élevage sur lies, frais, avec des notes d'agrumes doux, de fruits à os et un fond légèrement salin et d'amandes.

Un albariño persistant et noble, avec une ample polyvalence gastronomique, que vous pourrez déguster dans sa jeunesse ou lorsque cela vous paraîtra opportun car il évolue très bien en bouteille.