Paololeo Puglia Verdeca

Puglia Verdeca di Paololeo est un vin blanc obtenu à partir de cet ancien cépage blanc d'origine incertaine, assez répandu dans les Pouilles. Son expression productive et qualitative maximale est liée au territoire de la vallée d'Itria, où elle est cultivée sur une zone vallonnée bénéficiant d'une excellente exposition au soleil et bien ventilée. Ces conditions permettent de produire des vins frais et aromatiques, délicatement fruités et élégants, qui n'ont rien à envier aux autres vignes similaires cultivées dans les régions les plus septentrionales de la botte. A vue, il a une couleur jaune vif avec des reflets verdâtres. De délicates notes de pomme, d'agrumes et des nuances de fruits blancs. Frais et salé, il laisse une finale longue et élégante.