| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
Fiche technique
Le vin
Negroamaro est considéré comme le principal cépage de la vinification du Salento. Ce cépage autochtone d'origine inconnue possède une excellente teneur en tanins et en substances sucrées, donnant lieu à des vins intenses, élégants, fruités mais aussi épicés.
Negroamaro Orfeo présente une couleur rouge rubis aux reflets grenat; bouquet large et épicé, avec des notes de baies sauvages comme la cerise noire, le cassis et la myrtille, des notes épicées de poivre noir et de réglisse et des nuances de vanille et de chocolat; le corps est ample, avec des tanins souples et enveloppants équilibrés par la juste fraîcheur. Finale longue et persistante de fruits noirs et d'épices.Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
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Le domaine
Paololeo
Paolo Leo, né en 1960, est issu d'une famille où la production de vin était un héritage inévitable : le fondateur de la famille a commencé au début du XXe siècle à produire du vin dans la Masseria Monticello, puis son fils Paolo Leo a hérité des terres et a construit la cave dans le village. Et aujourd'hui, c'est encore un héritier, Paolo Leo, le fils de Nicola, qui dirige la...
