Panizzi Vernaccia di San Gimignano Riserva

Couleur jaune paille, brillante avec une teinte verdâtre tendant vers l'or antique. Le parfum est large, aristocratique, très varié dans un mélange initial équilibré de fleurs de genêt et de coque de noix, de pamplemousse et de melon, qui se fondent dans des notes vanillées harmonisées avec les notes minérales du silex. La bouche affirme un vin de caractère, concentré, salé, parfaitement équilibré, avec une finale animée par un équilibre acide. Complexe, minéral, il a une longue persistance avec un arrière-goût dans lequel émergent des notes de fruits mûrs. Accords avec poissons au four, viandes blanches, préparations aux sauces délicates, fromages affinés, fromages bleus crémeux.