Palladino Barolo Parafada

Produit avec des raisins du vignoble Parafada à Serralunga d'Alba, il révèle les caractéristiques particulières du sol dans la complexité de la structure. Parfumé et invitant aux notes de rose, de mandarine et de violette, il exprime en bouche une grande qualité de tanins, évoluant sur des arômes balsamiques et floraux. Il accompagne parfaitement les viandes rôties et braisées, le gibier, les fromages intenses et affinés.