| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,5% |
Fiche technique
Le vin
La famille Alvear élabore ce vin de garde sur des terres d’Extrémadure, sur le domaine de Palacio Quemado où elle relève un nouveau défi, celui de créer des vins de qualité tempérés par la noblesse du bois. Le Palacio Quémado Crianza 2016 a été élaboré a partir des cépages 100% Témpranillo provenant des vieilles vignes. Les raisins ont été cueillis a pleine maturité et la macération a été faite avec soin sur une longue période de temps. Robe de couleur cerise noire, nette et brillante. Un nez sur les fruits noirs et le cacao. Bouche onctueuse laissant la place a des tanins bien intégrés. Finale douce et longue.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Grenat / Intense / Robe d'intensité moyenne-soutenue |
|---|---|
Nez | Intensité haute / Complexe / Harmonieux / Arômes fruités / Notes épicées / Notes minérales |
Bouche | Savoureux / Équilibré / Tanins crémeux / Finale longue / Persistant |
Consommation et garde
Servir entre 15º C et 16º C
Accords mets et vins
Viandes rouges / Charcuteries / Jarret de porc / Rôtis / Riz / Risotto
Notations et médailles
| 2019 | 91 SK |
|---|
SK: Suckling
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | 9 mois |
|---|---|
| Type de bois | Chênes français et américain |
Les vignobles
| Sol | Calcaire |
|---|---|
| Climat | Continental à influence atlantique |
| Surface | 100,00 hectares |
