| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
Fiche technique
Le vin
Le Pago de Valdoneje Mencía est, essentiellement, un mencía frais et enveloppant, d’un caractère terriblement variétal. Un vin avec lequel passer un moment plus qu’agréable à un prix dérisoire. Marcos García continue, pour créer ses vins, à s’inspirer des conseils qui lui donna, il y a bien longtemps, son grand-père Antonio. Son jeune vin n’est donc pas une exception et, suivant le style de la maison, Marcos García l’a doté d’un nez d’une grande expressivité et d’une bouche au profil rond et savoureux. Ce vin, d’année en année, a réuni de plus en plus d’adeptes et reçu des prestigieuses récompenses.
Quel est le goût de ce vin ?
Le Pago de Valdoneje Mencía est un vin à la robe d’un rouge intense aux reflets violets. Le nez est très frais, aux arômes de fruits des bois tels que mûres et framboises et avec les notes fumées si habituelles au terroir du Bierzo. Quelques instants plus tard apparaissent au second plan de rafraîchissants tons balsamiques qui rappellent la menthe et le réglisse. La bouche est savoureuse et bien structurée, avec une profondeur inattendue dans un vin jeune et très fruitéaa pendant tout le parcours. Malgré sa jeunesse, les tanins sont très fins et permettent que la sensation douce de départ ne s’empare pas du vin.
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Souple | Tannique | |
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Cerise / Intense / Reflets violacés |
|---|---|
Nez | Frais / Arômes fruités / Fruit rouge / Mûres / Baies / Notes grillées / Fumée / Réglisse / Notes balsamiques / Arômes mentholés |
Bouche | Structuré / Profond / Finale agréable / Fruité / Persistant / Équilibré / Fins tanins |
Consommation et garde
Servir entre 14º C et 16º C
Accords mets et vins
Turbot grillé / Sardines / Secreto de porc ibérique
Notations et médailles
| 2023 | 93 PK | ||
|---|---|---|---|
| 2022 | 92 PK | ||
| 2020 | 92 PK | 92 SK | |
| 2019 | 92 PK | ||
| 2018 | 92 SK | ||
| 2017 | 91+ PK | 90 PN | 90 SK |
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling
L'opinion des expertsL'opinion de Jancis Robinson, Parker et Suckling
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Acier inoxydable |
|---|
Les vignobles
| Âge de la vigne | 85 ans |
|---|---|
| Sol | Argiles / Sables |
| Rendements | Rendements faibles |
Le domaine
Vinos Valtuille
Vinos Valtuille est une petite cave familiale et Marcos García Alba, l’un des viticulteurs et des cavistes du Bierzo de dernière fournée qui, au début des années deux mille, releva le défi du vin de qualité après un gros investissement en installations, accessoires et moyens techniques. Il s’est lancé sur le marché avec une étiquette, le Pago de Valdoneje, un monovariétal de mencía jeune qui, une année après l’autre, a gagné des points sur le marché où il est actuellement...
