Muga Blanco Fermentado en Barrica

Cherchez-vous un blanc qui surprenne, dans une gamme de prix sympa ? En voici un : le Muga Blanco. La qualité est garantie par l’un des meilleurs et des plus anciens producteurs de La Rioja,… la surprise aussi : ne vous attendez pas au typique blanc de barrique, aux notes d’élevage ; bien au contraire : vous avez là un blanc frais, au riche bouquet, très vif.

Au nez, l’impact des fruits, des fleurs, de la nature… est inattendu et surprenant. Le viura n’est pas précisément un cépage très aromatique mais ce 10 % de malvoisie ajouté oriente le caractère du vin ; de plus, bien qu’il s’agisse d’un blanc qui fermente en barrique, la trace du bois est si ténue qu’elle en est presque imperceptible, tout particulièrement à sa sortie sur le marché. Avec le temps, grand allié de ceux qui savent, ce vin développe d’autres nuances mais… qui va le conserver alors qu’il est déjà si bon ?

La robe du Muga Blanco est brillante, très nette, d’un jaune pâle très clair aux bords d’un or tout neuf. La larme assez dense annonce une onctuosité que nous percevons au nez et en bouche ; c’est un blanc qui a du corps et du volume. Mais nous insistons sur le nez : c’est un parfum d’arômes frais et intense de fleurs des champs, les arômes printaniers d’un pré couvert de fleurs, mais aussi de fruits blancs comme la pêche blanche et la poire, de fruits mûrs et juteux, au léger parfum d’agrumes, avec un fond sucré ; quelques légères notes tropicales jouent à se laisser deviner ainsi que des notes salines, de pierres blanches et de fenouil sec. Il faut ajouter à cela que 2012 fut un millésime particulièrement sec et que cette aridité, bien supportée par le viura, se perçoit au nez : la douceur du fruit est très bien équilibrée par une bonne acidité. Un parfum élégant, vif et naturel.

L’entrée en bouche est équilibrée, franche, ici plus agrumes que douce, juste ce qu’il faut pour compenser une amertume presque impalpable ; un toucher de bouche gras et charnu, avec une chaude et énergique persistance pendant laquelle reviennent tous les souvenirs perçus au nez.